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由國際建筑裝飾室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)、國際家具設(shè)計(jì)制造業(yè)協(xié)會(huì)，以及加拿大木業(yè)協(xié)會(huì)醞釀已久的世界廚房博覽會(huì)，日前已拍板定案，于2005年9月23-26日在廣州中國出口商品交易會(huì)展館舉行。約請(qǐng)廣東省有關(guān)協(xié)會(huì)一路主理，并得到了廣東省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等當(dāng)局主管部門的分外支撐。
　　喜信傳出，廚房行業(yè)內(nèi)的企業(yè)反映熱烈。廣東美的集團(tuán)市場(chǎng)部副部長(zhǎng)董小華老師透露表現(xiàn)："這是一次難得的機(jī)會(huì)。正趕上美的集團(tuán)的中間廚房2005年上半年投產(chǎn)，我們肯定要捉住這個(gè)機(jī)遇，行使好這個(gè)平臺(tái)，整合我們四個(gè)事業(yè)部的產(chǎn)品團(tuán)體參展。"廣東星藝裝飾集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁余靜贛老師看到世廚會(huì)的整個(gè)計(jì)劃方案后，特別很是感愛好，提出主理世廚會(huì)的廚房設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽項(xiàng)目，聯(lián)合世界各國的室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)一同舉辦，使這個(gè)項(xiàng)目成為世界廚房行業(yè)的"諾貝爾"。計(jì)劃成立一個(gè)專門辦公室，并派出十幾小我到世界各國搜集有關(guān)廚房的歷史之物，能買樣的買樣，不能買樣的拍照，在這次世廚會(huì)上拓荒一個(gè)世界廚房文化展廳，從歷史到當(dāng)代，讓人們了解世界廚房的轉(zhuǎn)變過程和發(fā)展趨勢(shì)。廣州圓方集團(tuán)的副總經(jīng)理胡翊老師說："這次展會(huì)我們先定120平米展地，然后我們集團(tuán)再研究如何更深入地參與，行使這個(gè)平臺(tái)，使我們的廚房設(shè)計(jì)軟件和櫥柜設(shè)計(jì)軟件，更好地為裝飾企業(yè)和制造企業(yè)服務(wù)。"廣州歐派櫥柜集團(tuán)的董事長(zhǎng)姚良松老師看了資料后，又要了細(xì)致資料研究如何參與。廣州的歐文櫥柜、深圳的中廚、得寶等企業(yè)都透露表現(xiàn)，展位圖一出來立刻定展位位置。海爾、方太、帥康等在廣州的經(jīng)銷商得到新聞，都紛紛向總部報(bào)告聯(lián)系參展。英國駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處梁主任得到新聞后，催要英文電子版資料，立刻向英國當(dāng)局報(bào)告，爭(zhēng)奪當(dāng)局補(bǔ)貼多組團(tuán)參展，并提出要大會(huì)主理單位多組織一些中國有實(shí)力的企業(yè)和英國企業(yè)嫁接。加拿大駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處的何主任聞?dòng)崳⒖探M織加拿大安德烈省的貿(mào)易協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人來簽訂意向書，組團(tuán)來會(huì)采購，又組織木業(yè)協(xié)會(huì)帶其會(huì)員來談櫥柜制造商參會(huì)事宜。美國駐廣州總領(lǐng)館商務(wù)處的王主任聽到新聞后，透露表現(xiàn)肯定全力以赴，動(dòng)員美國的企業(yè)來參展參會(huì)，并介紹新西蘭、丹麥總領(lǐng)館商務(wù)處和世廚會(huì)組委會(huì)聯(lián)系。法國、澳大利亞總領(lǐng)館商務(wù)處的主任們對(duì)世廚會(huì)透露表現(xiàn)出粘稠的愛好，透露表現(xiàn)肯定關(guān)照國內(nèi)的協(xié)會(huì)，組織企業(yè)來參展。世廚會(huì)的新聞還未正式發(fā)出，廚房行業(yè)界已是山雨欲來風(fēng)滿樓，北京、上海、大連、青島、沈陽、寧波都有電話打來，天天咨詢電話賡續(xù)。
　　據(jù)大會(huì)主理單位之一的廣東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)葉抗衛(wèi)女士介紹，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，帶來了家庭廚房革命性的轉(zhuǎn)變，從曩昔煙薰火燎黑洞洞的廚房一個(gè)爐子、一塊臺(tái)板、一個(gè)灶臺(tái)，正在向系列櫥柜、集成櫥柜、團(tuán)體櫥柜、中間廚房轉(zhuǎn)變。個(gè)別家庭已出現(xiàn)了智能化廚房。家庭廚房櫥柜、電器、灶具、炊具賡續(xù)革故鼎新，越變?cè)角?，越變?cè)叫酆?，越變?cè)礁哔F，餐廚合二為一的餐飲區(qū)，成了家庭享受的緊張組成部分。酒店廚房也由曩昔烈火熊熊、污水遍地、廚師上身赤裸，汗灑如雨，漸漸在向以下情勢(shì)發(fā)展：不銹鋼系列操作臺(tái)一字?jǐn)[開，食品炊事加工機(jī)械設(shè)備流水線生產(chǎn)，灶具、爐具由電氣替換密封式操作，菜單、原材料、調(diào)料電腦化管理，廚房?jī)?nèi)空氣清新，四季如春，廚師象鋼琴演奏家一樣，創(chuàng)作本身的一道道作品，以上如許一個(gè)千變?nèi)f化的廚房消耗大市場(chǎng)，每年消耗額少說也得5000億元以上，需求量每年還在以兩位數(shù)的速度增加。而且中東、中非、俄羅斯、東南亞國家也都紛紛到中國采購廚房系列設(shè)施。如許大的一個(gè)市場(chǎng)使全世界的商家都垂涎三尺。
　　廣東省燃?xì)饩邊f(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馮漢忠老師告訴記者，廣東是廚房電器、不銹鋼廚具和燃?xì)饩?、炊具生產(chǎn)制造的大省。其產(chǎn)量占全國的50％以上，而中國的產(chǎn)量占全世界50％以上，僅在廣東，二十多萬家餐館酒店，三百來萬個(gè)家庭，一年的需求量也在500億元以上，世界廚房博覽會(huì)2005選在中國廣州舉辦，這為廣東和全國的廚房設(shè)施制造企業(yè)提供了一個(gè)向全國和世界展示本身產(chǎn)品的大好平臺(tái)，讓我們了解世界，讓世界了解我們。更是一個(gè)信息交流千載難逢的好機(jī)會(huì)。
　　記者聽國際建筑裝飾室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)的中國地區(qū)代表王輝老師說，世廚會(huì)最后拍板選擇中國廣州，是我們考察了許多國家和地區(qū)后才決定的。"吃在廣東"，是有著歷史傳統(tǒng)的。這些年廣東在吃、住方面以驚人的速度，尤其是廣東廚房制造業(yè)的飛速發(fā)展，世界矚目。廣東的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)比較成熟，有著"中國第一展"之稱的廣交會(huì)展館又在廣州，我們對(duì)在廣州舉辦首屆世界廚房博覽會(huì)充滿信念。
　　記者從世廚會(huì)組委會(huì)實(shí)行秘書長(zhǎng)周老師那里了解到，世廚會(huì)計(jì)劃展出面積三萬平方米，約請(qǐng)國內(nèi)外參展企業(yè)一千多家，約請(qǐng)餐館、酒店、房地產(chǎn)商、裝飾設(shè)計(jì)商、專業(yè)觀眾和廣大家庭廚房消耗者二十來萬人。大會(huì)前擬進(jìn)行世廚會(huì)企業(yè)彩車二十四城市巡回展，暨會(huì)旗傳遞運(yùn)動(dòng)，大會(huì)期間舉行世界廚師烹調(diào)大賽，舉辦世界綠色廚房和廚房革命論壇，舉行世界廚房設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽，舉辦評(píng)比"金廚獎(jiǎng)"運(yùn)動(dòng)，組建世界廚房行業(yè)聯(lián)盟，規(guī)劃和落實(shí)廚房設(shè)施采購、制造供給、展示配送三大系統(tǒng)。大會(huì)終結(jié)式舉行"世界廚房文化大型歌舞晚會(huì)暨頒獎(jiǎng)大會(huì)"。大會(huì)雄厚多彩，好戲連臺(tái)。這次大會(huì)既是一個(gè)供需雙方洽談大會(huì)，又是一個(gè)為往后供求雙方搭建長(zhǎng)期配送系統(tǒng)的結(jié)盟大會(huì)，也是一個(gè)廚房發(fā)展方向定位的群英大會(huì)，更是一個(gè)廣大消耗者的世界廚房文化節(jié)。
周秘書長(zhǎng)告訴記者，如今世廚會(huì)的會(huì)徽已經(jīng)確定，招展函、宣傳海報(bào)十幾個(gè)系列已設(shè)計(jì)完成，世廚會(huì)的形象大使祥瑞物"甜甜"已經(jīng)亮相，"世廚會(huì)"品牌已向國家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)，世廚會(huì)的主題確定為"綠色廚房、當(dāng)代廚房、快樂廚房"。近日大規(guī)模的宣傳推廣運(yùn)動(dòng)即將睜開，我們的目標(biāo)是將世廚會(huì)辦成廚房行業(yè)的奧運(yùn)會(huì)，使全世界的家庭廚房和酒店廚房都變成"綠色廚房、當(dāng)代廚房、快樂廚房"。